淄博烧烤的“满分答卷”对线下会展的启示

　　“淄博烧烤”和会展线下复展一样，都享受到了疫情后的报复性增长红利。中国机电产品进出口商会高级项目经理高竞佳认为，消费者认为人气越旺越代表了该事物具有吸引力，这也是为什么有的展会越办越好，人气越来越旺，而有的展会却逐渐消退。这种心理现象在各行业都有所体现，人气是很多展会在追求采购上质量前首先要解决的问题。

　　淄博烧烤的味道可能并不是所有人都关心的问题，但当附加值大于烧烤本身时，传播的影响力便显露无疑。例如“185小哥哥接站、私家车免费送客、高铁专线”等附加话题，为淄博烧烤的传播提供了持续不断的话题，使烧烤成为一种时尚潮流。通过百度指数显示，搜索“淄博烧烤”和“展会”关键词的人群画像有着相似的属性：人群主要集中在30-39岁，男女占比为6:4。因此，展会营销可以借鉴淄博烧烤的营销方式。

　　可以说，淄博烧烤不仅是一种食物的单纯名词，更是一个城市的新名片。正如广交会、消博会、上海车展一样，城市名称往往占首要位置。淄博烧烤的爆火，将“好客山东”的人情味传播致远，这也为当地政府接待能力提出了挑战，需要快速响应停车、交通、上厕所等问题。同时，淄博政府不断发布公告，态度诚恳、谦逊，不断提升淄博的城市好感度。展会也同样具有短期高度集聚特性，如何快速整合各方资源将远来的“客人”服务好，不光是展会主办应该思考的问题，各级政府也应将“政通人和”在展会举办中有所体现。

　　当然，淄博烧烤的热度终将会有个平缓期，但是传播、共建的方式方法却是值得其他城市学习的。消费心理学带来的启示、附加内容的持续传播、展会举办地的资源整合等都需要不断学习精进，将展会发挥出最大能效。

　　责任编辑：广汉